“Jau otro gadu desmitu mēs sadarbojamies ar Latvijas zemnieku saimniecībām, kurās audzē kartupeļus “Ādažu čipsu” ražošanai. Šo gadu garumā mums ir izveidojusies abpusēji veiksmīga sadarbība. Zemnieki var justies droši, arī šogad iepirksim 11 tūkstošus tonnu kartupeļu,” saka Valdis Blūms, AS “Latfood” valdes priekšsēdētājs.

“Ar AS “Latfood” sadarbojamies no pašiem uzņēmuma pirmsākumiem. Jau gandrīz 20 gadus savā saimniecībā kartupeļus audzējam tieši “Ādažu čipsu” ražošanas vajadzībām,” stāsta Vitālijs Ciematnieks, ZS “Briežkalni” īpašnieks. “Tikko esam uzsākuši kartupeļu novākšanu, un šķiet, ka raža padevusies laba, lai gan liels risks ir kartupeļu lakstu puve, taču, domāju, ka paspēsim ražu novākt laicīgi.”

“Neskatoties uz vēso un sauso pavasari, kā arī nepastāvīgo Latvijas vasaru, kartupeļu raža šogad ir padevusies laba. Lai gan galavārdu par visu ražu droši varēsim teikt, kad tā būs novākta,” saka Ilgvars Krūmiņš, AS “Latfood” agroservisa direktors. “ “Ādažu čipsu” ražošanā izmantojam čipsiem īpaši piemērotas kartupeļu šķirnes „Saturna”, „Marlen” un „Lady Rosetta”. Šiem kartupeļiem ir augsts cietes saturs, kas nodrošina čipsu kraukšķīgumu un zemu eļļas uzsūkšanos cepšanas procesa laikā. Savukārt zems cukura līmenis čipsiem piešķir gaišu, zeltainu krāsu un gardu izskatu. Turklāt šie kartupeļi ir Latvijas klimatiskajiem apstākļiem piemērotāki. Līdz ar to, sadarbojoties ar Latvijas zemniekiem, AS “Latfood” spēj nodrošināt augstas kvalitātes vietējās izejvielas “Ādažu čipsu” produkcijas ražošanai,” skaidro Ilgvars Krūmiņš.

Autors: Anete Jansone, BIZNESS.LV / 20. augusts 2009