Daudziem zināmā soliste Anita Ozola ir arī meistarīga gurķu un tomātu audzētāja. Viņas mājās Limbažu pagasta Dārzniekos notikuši semināri, kuros Anita dalījusies savā pieredzē. Šogad viņas siltumnīcās ienākas 20 šķirņu tomāti, kuru sēklas pirktas Rīgas siltumnīcā Neslinko.

Namamātei patīk eksperimentēt, tāpēc viņai aug gan pasaulē mazākie tomāti Zirnīši, gan vairākas lielaugļu šķirnes. Lagenārija, kas briedē pat līdz 2 m garus, gurķiem līdzīgus dārzeņus, ko var pakāpeniski griezt, šovasar iespējams, nenogatavosies, jo aizmetņi vēl tikai sprīdi gari.

Dārzkope spriež, ka tiem pietrūcis saules. Raža virtuvē tiek pārstrādāta pašpatēriņam. Etiķa esenci tradicionālajā marinādē gurķiem Anita aizstāj ar citronskābi, vāra saldskābos gurķu un paprikas salātus u.c.

Pilnu tekstu lasiet drukātajā numurā.

Avots: auseklis.lv /2012. gada 8. augusts